Comenzaremos pelando los ajos y poniéndolos a sofreír en una sartén o cazuela (en lo que vayamos a hacer el arroz) con aceite de oliva cubriendo el fondo. Una vez estén dorados, podéis retirarlos o dejarlos eso ya es a vuestra elección.
Antes de poner el arroz Piladora Génesis®, disolveremos una pastilla de caldo de carne en el aceite (esto es opcional, pero os lo recomiendo porque le da buen sabor). Ahora sí, añadiremos el arroz y lo rehogaremos durante un par de minutos antes de verter el litro y medio de agua.
Ahora lo cocinaremos a fuego medio alto, hasta que el agua haya desaparecido, que será en unos 15-20 minutos más o menos. En que haya desaparecido casi por completo, apagaremos el fuego y taparemos la cazuela con un trapo para que recueza durante 10 minutos. Freír plátanos y huevo.
Poner unas buenas cucharadas de salsa de tomate frito encima del arroz. ¡Disfruta!